霸道鲜享

品牌策划

  • 时间: 2015年9
    简介: 一家专门做特卖的海鲜体验店

    品牌背景:高端消费受打压,受影响的不仅是高端餐饮,高端餐饮的核心供应链也饱受煎熬。霸道海鲜品牌投资方原本就是广州黄沙海鲜最具规模的高端海鲜经营者,他们是众多的高端消费产业链上另辟蹊径,为自己的产品谋求更广泛销路的代表,其实思路很简单,用一句话概括——如何让“旧时王谢堂前燕”快速地“飞入寻常百姓家”。高端海鲜在高档餐厅的销路遇到了致命性的阻塞,唯有让普通百姓都来接受它才是最有效的出路。像鲍鱼、帝王蟹、大龙虾、象拔蚌这类海鲜,要让它顺利走进普通老百姓的餐桌,绝对不是简单的低价策略可以解决的问题,市场教育其实才是最关键的环节。霸道海鲜品牌的创立,就是要把这类海鲜以特卖体验的方式推向大众的消费概念中去。

    解决方案:
    品牌命名:霸道海鲜经历了从“霸道鲜享”到“霸道海鲜”的修正过程,“霸道”二字突出的海鲜品种的“高大上”以及生猛新鲜的特点,起初的“鲜享”强调的是尝鲜、享受极致美味,但是这个名称却忽略了一个很重要的环节,那就是品牌的“品类属性”,特别是以做市场教育为目的的餐饮品牌,一定不能让教育推送的主体模糊不清,所以尚膳若水引导品牌投资商做了品牌名称的修正。

    品牌模式定位:高档海鲜要走入大众的消费视野中,其商业模式一定要以最极致的大众化消费形式呈现给大众,所以,我们将体验店定义为快餐店的模式,因为快餐的消费门槛可以算得上是最极致的大众消费档次。

    品牌形象设计:我们为霸道海鲜设计了一款及其通俗的logo——以大海为背景,把海盗和鲨鱼的形象进行结合,配上刀叉组成这么一个表义十分明确的卡通形象,让消费者瞬间秒懂品牌的含义;我们以波浪为辅助图形,同时开发了多款卡通海鲜形象,强化品牌的品类属性。在SI方面,我们用一个海洋的蓝色为基本色调,按不同的明度区分应用,为餐厅的空间形象打造出一个整体感十分强势的快餐品牌形象,抢眼的海洋蓝色调搭配极简的工业风,形成了鲜明的时尚海洋主题风格。
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